稚鮎
季節物の稚鮎入荷しています。小さくてもホロ苦さがあり、美味でございます。
筍(鶏ひき肉と木の芽のせ)
今が旬の筍を鰹節と甘辛く煮て、鶏モモ挽肉と香りのある木の芽を乗せました。春の味覚をお楽しみ下さい。
ミョウガ 海老巻き
季節物の茗荷を芝海老で巻きました。香りや食感を味わいいただけます。
冬の味覚 牡蠣 、 タラコ入荷しております
牡蠣は今が一番美味しい時期です。身が締まり、濃厚な旨みとまろやかなコクをお楽しみ下さい。タラコも...
蛤と葱
今が旬の蛤を葱で挟みました。甘酢胡麻ソースでお召し上がり下さい。